식중독이라 하면 대부분 무더운 여름을 떠올리실 겁니다. 그런데 겨울철에 기승을 부리는 식중독 원인체가 있습니다. 바로 ‘노로바이러스(Norovirus)‘인데요, 노로바이러스 과에 속하는 RNA 바이러스입니다. 노로바이러스는 나이와 관계없이 감염될 수 있고 전세계에 걸쳐 산발적으로 감염이 발생합니다. 노로바이러스에 의한 식중독은 소화기 감염 증상이 나타나며 주로 겨울철에 발생합니다. 11월부터 4월까지의 기간 동안 유행하는데, 이 중 약 42% 이상이 12월부터 2월 사이에 … Read more
날씨가 급격하게 쌀쌀해지면서 어김없이 인플루엔자(독감) 예방접종도 함께 시작되었습니다. 해마다 인플루엔자 백신 또는 독감 예방접종을 하는데요. 분명 작년에 맞았는데도 불구하고 왜 인플루엔자(독감) 예방접종은 해마다 계속 맞는 걸까요? 인플루엔자(독감) 백신의 효과는 6개월 정도 지속되며, 인플루엔자는 다양한 돌연변이가 생기기 쉽기 때문에 유행이 예측되는 바이러스 주를 포함한 인플루엔자 백신을 해마다 접종해야 합니다. 해마다 독감의 유행 시기는 다르지만 보통 12월에서 … Read more
대시(DASH: Dietary Approaches to Stop Hypertension) 다이어트는 ‘고혈압 치료를 위한 식이요법’으로 쉽게 말해 고혈압 환자들을 위한 식단입니다. 미국 국립보건원(NH)에서 영양학자들과 함께 만들었습니다. U.S News & World에서 선정한 2023년 가장 건강한 올해의 식단 2위에 올랐습니다. 여기에서 말하는 건강한 식단이란 더 긴 수명을 보장하고, 비만, 심장, 당뇨병 및 일부 암과 만성질환에 대한 위험성을 낮춰주는 것입니다. 2017년까지는 대시 … Read more
지중해 식단은 스페인, 그리스, 이탈리아 등 지중해 주변 연안 국가들의 식단으로 유네스코 세계 무형 문화유산으로 등록되어 있습니다. 또한 2022년 US News & World Report에서 지중해 식단이 6년 연속 최고의 종합 식단으로 선정되었습니다. 지중해 식단에서는 과일, 채소, 통곡물, 견과류, 올리브 오일, 콩류, 가금류의 고기를 먹는 것을 강조합니다. 붉은 고기는 월 2-3회 이내로 섭취를 제한하고, 하루 한 … Read more
뇌 속에 아밀로이드-베타 단백질이 과도하게 쌓이면 면역 기능을 담당하는 미세아교세포가 비정상적으로 활성화되어 뇌의 염증이 늘어나고 결국 기억력이 퇴하되어 치매 같은 퇴행성 뇌질환이 발병하게 된다는 연구 결과가 있습니다. 뇌의 염증 유발과 퇴행성 뇌질환 및 치매 예방을 위해 MIND 식단에서 섭취를 제한하도록 권고하는 음식 5가지에 대해서 소개 드리겠습니다. 퇴행성 뇌질환 및 치매 예방을 위해 먹어야할 MIND 식단 … Read more
MIND 식단은 연구 결과나 논문으로 볼 때 인지 기능 저하 즉, 치매 예방에 도움이 되는 식단으로 Mediterranean-DASH Diet Intervation for Neurodegenerative Delay(신경 퇴행성 질환의 악화 지연을 위한 지중해 식단과 DASH 식단)의 줄임말입니다. 지중해 식단은 곡물, 각종 채소, 과일 위주로 식사하는 것인데 신경세포에 도움이 되는 ‘뉴로트로핀’ 이라는 단백질의 양을 증가시키고 신경세포의 산화 스트레스를 줄여주어 신경세포의 염증 … Read more
빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해서 조직의 저산소증을 초래하는 경우를 뜻합니다. 빈혈에는 다양한 원인이 있지만, 그 중 철 결핍성 빈혈은 체내 저장된 철이 적혈구 생성에 필요한 양보다 감소하여 혈색소가 정상 수치(성인 남성: 13.5-17.5 g/dL, 성인 여성: 12.5-15.5 g/dL)보다 낮은 경우 입니다. 빈혈의 증상으로는 만성피로를 느끼고 숨이 차며 어지러움을 느끼고 맥박수가 빨라지는 … Read more
운동을 격렬하게 하면 에너지가 근육 형태로 저장되면서 글리코겐이 고갈되는데, 피로물질인 젖산이 쌓이고 근섬유에도 손상이 갑니다. 운동 후에는 근손실을 방지하고 피로회복을 위해 적당량의 단백질과 탄수화물이 함유된 음식을 먹는 게 좋습니다. 운동 후의 음식 섭취는 탄수화물 섭취 후 단백질 섭취 순으로 진행하는 것이 좋습니다. 인슐린 분비가 일어나는 시기에 단백질을 추가로 복용하면 흡수력이 높아져서 근육 형성에 도움이 됩니다. … Read more
운동 전에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 운동 중 몸의 상태나 운동 후 효과가 달라질 수 있습니다. 운동 전에는 아무 것도 먹지 않아야 한다고 생각하는 사람들도 많은데요, 운동 전에 음식을 먹어야 에너지가 생겨서 그 에너지로 운동을 할 수 있습니다. 단, 먹는 음식에 따라 좀 더 일찍 먹어야 하는 경우도 있지만 적어도 운동 30분 전에 적정량의 음식을 … Read more
지친 몸의 피로를 해소하고 몸의 활력을 되찾기 위해 우리는 샤워를 매일 하는데요, 샤워할 때 무의식적으로 하는 행동이나 습관이 피부의 건강을 헤칠 수 있기 때문에 올바른 방법으로 샤워를 하는 것이 매우 중요합니다. 어떻게 샤워하는 것이 좋을까요? 지금부터 올바른 샤워 습관 10계명에 대해서 소개하겠습니다. <올바른 샤워 방법> 1. 머리 감기는 가장 처음에 머리 감기는 샤워의 가장 첫 … Read more