날씨가 건조한 환절기에는 건조함을 완화하기 위해, 땀을 많이 흘리는 여름철에는 수분 소실이 많기 때문에 탈수를 예방하려면 수시로 수분을 보충해 주는 것이 필요합니다. 수분 함량이 높은 제철 과일을 먹는 것도 도움이 되는데, 수분 보충 과일에 대해 알아보겠습니다.
<수분 보충 과일>
1. 수박
수박은 대표적인 여름 제철 과일이며 수분 함량이 높은 것으로 잘 알려져 있습니다. 수분 함량은 91.4%로 매우 높으면서 비타민 C, 베타카로틴, 라이코펜 등의 다양한 항산화 물질이 풍부하여 세포의 산화 손상을 예방하고 면역력 증진에 좋습니다. 수박은 이뇨 작용도 뛰어나 부족한 수분을 보충하면서도 노폐물 배출에 효과적입니다. 잘 익은 수박은 당분이 높아 맛도 좋아서 여름철 영양 간식으로 매우 좋으며, 그냥 썰어 먹기도 좋지만 화채, 샐러드, 주스 등 기호에 따라 여러 가지 형태로 섭취할 수도 있습니다.
2. 복숭아
복숭아는 여름 제철 과일로 매우 달고 수분 함량이 88.9%로 높아서 수분 보충에 좋은 과일입니다. 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등의 영양소가 풍부하고 안토시아닌 및 플라보놀과 같은 항산화 물질이 풍부하여 세포의 산화 손상을 방지하고 강렬한 자외선에 지치고 푸석해진 피부의 진정 및 미용에도 도움이 됩니다. 또한, 복숭아에는 식이 섬유가 풍부하여 노폐물 배출에 도움이 됩니다. 복숭아는 잘라서 과육 그대로 섭취하는 것도 좋으며, 요거트와 곁들이거나 스무디로 만드는 등 여러 가지 형태로 섭취할 수 있습니다. 다만, 복숭아 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다.
3. 토마토
토마토는 수분 함량이 92.5%로 가장 높은 과일이라 볼 수 있으며, 부족해진 수분을 보충하는 데 효과적입니다. 토마토에는 특유의 붉은 빛깔을 내는 카로티노이드의 일종인 라이코펜이 풍부하여 강력한 항산화 및 항염증 효과가 있어서 여름철의 강력한 자외선으로 인해 손상된 피부를 회복하는 데 도움이 됩니다. 또한, 토마토는 당도가 낮고 칼로리도 낮아서 혈당 조절이 필요하거나 다이어트를 하는 사람들에게도 도움이 됩니다. 토마토는 썰어서 과육 그대로 섭취하거나 스파게티, 피자 등에 소스를 만들어 먹기도 하는 등 활용도가 높습니다. 라이코펜의 흡수율을 높이려면 토마토를 살짝 데치거나 열을 가해서 요리에 곁들여 먹는 것이 좋습니다.
4. 자몽
자몽은 수분 함량이 91.6%로 높아서 수분 보충에 좋은 과일입니다. 달콤하면서도 쌉싸름하고 상큼한 맛이 특징이며 비타민 C, 나린진, 나린제닌과 같은 항산화 성분이 풍부하여 세포의 산화 손상을 예방하는 데 효과적입니다. 샐러드에 곁들여 먹거나 주스로 만들어 먹으면 좋습니다.
5. 파인애플
파인애플은 수분 함량이 86%로 높은 편이며, 달콤하면서 상큼한 맛이 특징입니다. 비타민 B, 비타민 C 등의 영양소가 풍부하고 갈산, 페룰산 등의 항산화 물질도 풍부합니다. 과육 그대로 썰어 먹거나 샐러드에 곁들여 먹기에도 좋고 주스로 만들어 마시면 색다르게 즐길 수 있습니다.
6. 멜론
멜론은 품종이 허니듀 멜론, 캔털루프 멜론 등으로 다양한데 수분 함량이 대략 90%로 높아서 수분 보충에 좋습니다. 특히 과육이 주황빛을 띠는 캔털루프 멜론은 비타민 A, 비타민 C, 섬유질 뿐만 아니라 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드 항산화 물질도 풍부하여 영양학적으로도 훌륭한 여름 간식입니다. 달콤한 멜론을 과육 그대로 섭취해도 좋지만, 샐러드, 스무디, 주스 등의 별미로 즐기는 것도 좋습니다.
7. 딸기
딸기는 수분 함량이 91%로 높아서 수분 보충에 좋은 과일입니다. 딸기는 비타민 C가 매우 풍부하여 한 컵만 섭취해도 하루 비타민 C 권장 섭취량을 충족시킬 수 있으며, 페놀산, 안토시아닌, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부하여 염증을 억제하는 효과가 뛰어납니다. 딸기는 12월~1월이 제철이지만 요즘은 하우스 딸기도 많아서 1년 내내 즐길 수 있으며, 냉동 딸기도 있기 때문에 언제든 먹기 좋습니다. 제철 딸기는 겨울철 건조한 시기에 수분 보충 및 영양 보충에 매우 좋고, 냉동 딸기는 스무디, 쉐이크 등에 넣어서 먹기에 좋습니다. 딸기를 꾸준히 먹으면 심혈관 질환의 위험을 낮추는 데 좋기 때문에 구하기도 쉽고 한 입에 넣기 간편한 딸기를 1년 내내 섭취하면 건강 상의 이득을 얻을 수 있습니다.
출처: YTN 교양있게 – 수분 보충 과일
이 글에서는 여러 가지 수분 보충 과일들에 대해 알아보았습니다. 수분은 물이나 음료를 마시는 것만으로 보충하는 것은 아닙니다. 수분 함량이 높은 음식을 섭취함으로써 보충할 수도 있습니다. 그런 면에서 제철 과일은 비타민, 미네랄, 식이 섬유, 항산화 성분 등의 다양한 영양분도 풍부하고 맛도 있어서 수분 보충을 하기에 매우 좋은 음식일 수 있습니다. 맛도 좋고 몸에도 좋은 과일로 수분도 보충하고 활력도 충전하여 건강하게 생활하도록 합시다.
자신의 몸에 스스로 관심을 가지고 건강하게 유지하기 위해 노력하는 것이 가장 좋은 장수의 비결입니다.
>> 이 글과 함께 읽으면 좋은 글