올리브유 튀김 요리 가능할까?(엑스트라 버진/버진/퓨어)

올리브유는 지중해성 식단에 꼽힐 만큼 건강에 매우 이로운 것으로 알려져 있습니다. 가정에서도 건강상의 이점 때문에 많이 사용하고 있는데요, 특히 고온에서 가열하는 볶음, 튀김, 구이 등의 요리에도 많이 사용하고 있습니다. 그런데 한번 쯤 올리브유 튀김 요리 시에 주의하라는 말을 들어보신 적 있으신가요? 이는 올리브유에 등급이 있고 각 등급에 따라 사용법이 조금씩 다르기 때문입니다. 결론부터 말씀드리자면 고온의 … Read more

눈에 좋은 음식 7가지

눈은 사물을 보고 일상 생활하는 데 있어서 너무나 중요한 우리 몸의 기관입니다. 건조하고 찬 바람이 많이 많이 부는 겨울에 눈이 특히 뻑뻑하고 쉽게 피로해집니다. 이 글에서는 너무 중요한 눈 건강을 지키기 위해서 눈에 좋은 음식에 대해서 소개해 드립니다. 눈(Eye)은 굉장히 복잡한 구조로 이루어져 있고 근육으로 둘러싸여 있으며 혈관이 많이 지나갑니다. 안구를 통해 빛을 받아들이고 시신경을 … Read more

역류성 식도염에 나쁜 요인 12가지

역류성 식도염은 한국인들이 위염, 위궤양과 더불어 많이 앓고 있는 소화기 질환 중 하나입니다. 역류성 식도염에 나쁜 영향을 미치는 생활 습관들이나 음식들에 의해서 식도염이 유발되고 악화될 수 있습니다. 역류성 식도염은 우리가 흔히 일상 속에서 하는 행동들에 영향을 받기 때문에 생활 습관 개선을 통해서 증상 완화를 기대할 수 있습니다. 이 글에서는 역류성 식도염에 나쁜 요인들에 대해서 소개드리겠습니다. … Read more

역류성 식도염에 좋은 음식 10가지

한국인 중에서는 고질적인 위염과 마찬가지로 역류성 식도염으로 고생하는 사람이 많습니다. 저 또한 역류성 식도염으로 고생한 적이 있는데요, 약물 치료를 하면서 역류성 식도염에 좋은 음식들을 먹으며 속쓰림 증상을 완화하는 데 도움을 받았습니다. 역류성 식도염(Reflux esophagitis)이란 위의 내용물이나 위산이 역류하여 식도에 염증이 생긴 것으로, 가슴이 타는 듯한 통증이나 속쓰림, 목에 이물질이 걸린 듯한 느낌, 신물 올라옴, 목소리 … Read more

위궤양에 좋은 음식 5가지

대다수의 한국인들은 위염을 달고 살며 위궤양도 흔히 발생합니다. 위암 발생률은 전세계 1위인데, 특유의 맵고 짜게 먹는 식습관과 신체활동 부족 때문인 것으로 알려져 있습니다. 위는 음식물과 직접 맞닿기 때문에 먹는 음식이 굉장히 중요한데요, 이 글에서는 치료와 증상 완화를 위한 위궤양에 좋은 음식을 소개해 드릴 것입니다. (저 또한 이미 오래 전에 위궤양을 진단받은 적이 있는데, 약물 치료를 … Read more

살 빼려면 아침밥을 꼭 먹어야 하는 이유 3가지

현대인들은 여러 가지 이유로 아침 끼니를 거르는 경우가 많습니다. 아침밥을 먹으면 속이 불편하거나 출근 준비하기에도 시간이 부족해서, 또는 이미 아침을 거르는 것이 습관이 되어서이거나 다이어트를 하는 등 이유는 다양합니다. 건강한 생활을 하려면 아침밥이 중요하다는 것은 많이 들어서 아실 겁니다. 그런데 살 빼려면 아침밥을 꼭 먹어야한다는 사실을 알고 계신가요? 흔히들 살 빼려면 음식을 적게 먹어야 한다고 … Read more

설사에 좋은 지사제를 대신할 음식 7가지

살면서 원인을 알 수 없는 설사를 한 경험이 다들 있으실 것입니다. 특히 대부분의 병원이나 약국이 문을 닫는 명절 연휴 기간 동안 명절 음식을 먹고 탈이 난 경우나 어린 아이가 갑자기 설사를 한다면 당황스럽고 염려스러우실 것입니다. 이 글에서는 설사에 좋은 음식을 몇 가지 소개할 것인데, 병원 치료가 필요하지 않은 경증의 설사라면 가정에서 쉽게 적용해보고 효과를 보실 … Read more

철 결핍성 빈혈에 좋은 음식 5가지

빈혈은 혈액이 인체 조직의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해서 조직의 저산소증을 초래하는 경우를 뜻합니다. 빈혈에는 다양한 원인이 있지만, 그 중 철 결핍성 빈혈은 체내 저장된 철이 적혈구 생성에 필요한 양보다 감소하여 혈색소가 정상 수치(성인 남성: 13.5-17.5 g/dL, 성인 여성: 12.5-15.5 g/dL)보다 낮은 경우 입니다. 빈혈의 증상으로는 만성피로를 느끼고 숨이 차며 어지러움을 느끼고 맥박수가 빨라지는 … Read more

운동 후 먹으면 좋은 음식 5가지

운동을 격렬하게 하면 에너지가 근육 형태로 저장되면서 글리코겐이 고갈되는데, 피로물질인 젖산이 쌓이고 근섬유에도 손상이 갑니다. 운동 후에는 근손실을 방지하고 피로회복을 위해 적당량의 단백질과 탄수화물이 함유된 음식을 먹는 게 좋습니다. 운동 후의 음식 섭취는 탄수화물 섭취 후 단백질 섭취 순으로 진행하는 것이 좋습니다. 인슐린 분비가 일어나는 시기에 단백질을 추가로 복용하면 흡수력이 높아져서 근육 형성에 도움이 됩니다. … Read more

운동 전 먹으면 좋은 음식 5가지

운동 전에 어떤 음식을 먹느냐에 따라 운동 중 몸의 상태나 운동 후 효과가 달라질 수 있습니다. 운동 전에는 아무 것도 먹지 않아야 한다고 생각하는 사람들도 많은데요, 운동 전에 음식을 먹어야 에너지가 생겨서 그 에너지로 운동을 할 수 있습니다. 단, 먹는 음식에 따라 좀 더 일찍 먹어야 하는 경우도 있지만 적어도 운동 30분 전에 적정량의 음식을 … Read more