소화기 계통이 건강해야 활기찬 생활이 가능합니다. 위와 장을 통해서 음식물을 흡수해야 면역 시스템이 체계적으로 작동하기 때문입니다. 음식을 섭취할 때도 위장에 좋은 음식을 섭취하는 것이 중요한데요, 이 글에서는 위와 장을 튼튼하게 하고 소화력을 향상시키는 음식들에 대해 알아보겠습니다.
<위장에 좋은 음식>
1. 십자화과 채소
양배추, 브로콜리, 케일, 순무 등의 십자화과 채소는 위에 좋은 것으로 잘 알려져 있습니다. 식이 섬유가 풍부하고 여러 가지 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 항염 성분, 항산화 성분 등이 풍부하여 염증을 억제하고 세포를 보호하는 데 좋습니다. 특히 십자화과 채소에는 비타민 U가 풍부한데, 항소화성궤양인자로 작용하여 단백질과 결합하고 손상된 위벽을 보호하고 궤양을 치유하여 세포를 건강하게 유지합니다.
2. 플레인 요거트
당분 및 지방 성분이 전혀 들어 있지 않거나, 들어 있더라도 아주 소량을 함유하고 있어 신맛이 나는 플레인 요거트도 위장에 좋습니다. 우유를 발효하는 과정에서 젖산 유산균이 증식하면 신맛이 나는데, 플레인 요거트를 꾸준히 섭취하면 락토바실러스, 비피더스와 같은 유익균이 증식하는 데 도움이 됩니다. 이러한 유익균들은 소화기 계통을 보호하고 튼튼하게 합니다. 다만, 과다하게 섭취하면 설사를 할 수 있기 때문에 적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
3. 생강
생강은 전반적으로 소화 기능을 향상시키고 메스꺼움 치료제로도 사용 되는데, 위장에 찬 가스의 배출을 돕고 복부팽만을 완화하는 데에도 효과적입니다. 음식에 조금씩 첨가하거나 생강차로 꾸준히 섭취하면 소화 기관을 편안하게 하는 데 도움이 됩니다. 또한, 생강 특유의 매운맛을 내는 진저롤은 항염증 작용을 하고 위장에 좋지 않은 유해균을 억제하는 데 도움이 됩니다. 지금까지 알려진 생강의 효능으로는 위 점막 보호, 위산 분비 억제, 위궤양 억제, 위경련 억제 등이 있습니다.
4. 마늘
마늘에는 알리신이 풍부하게 함유되어 있는데, 알리신은 항균 작용을 하고 소화를 촉진하며 암을 억제하는 데 효과적입니다. 마늘을 섭취하면 식사 후에 더부룩함이나 소화 불량을 완화하는 데 효과적입니다. 생마늘이 알리신 성분이 활성화되므로 생마늘을 조금 다져서 요리에 조금씩 곁들여 먹는 것이 좋습니다.
5. 식초
식초에 포함된 아세트산은 타액과 위액의 분비를 촉진시키고 식욕을 돋우며 음식물의 소화 및 흡수를 돕는 역할을 합니다. 식사 전에 식초를 물에 희석하여 소량 섭취하면 음식물 소화에 도움이 될 수 있고, 장내 유익균의 성장을 촉진하여 장 건강을 개선하는 데에도 좋습니다. 또한, 식사 후에 느껴지는 더부룩함이나 소화 불량으로 인한 불편감도 완화하는 데 도움이 됩니다. 위장 질환이 있을 시에는 자극이 될 수 있으므로 반드시 연하게 희석해서 먹어야 합니다.
6. 바나나
바나나는 위를 자극하지 않으며 소화가 잘되는 과일입니다. 펙틴이 함유되어 있어 장의 움직임을 안정시키므로 위경련에도 도움이 되며, 복부팽만을 완화하는 효과가 있어 위장 건강에 도움이 됩니다.
7. 감자
감자는 염증을 완화하고 열을 내려주기 때문에 위 점막을 보호하고 통증을 줄여주므로 특히 위염 및 위궤양이 있는 경우에 좋습니다. 감자에 함유된 전분과 펙틴은 위산을 중화하고 위벽을 코팅하므로 위 점막을 보호하는 데 좋습니다. 감자는 대표적인 알칼리성 식품으로, 위산 과다로 인한 속쓰림, 위염, 위궤양 증상을 완화하는 데 효과적입니다.
8. 베리류
블루베리, 라즈베리, 크렌베리, 딸기 등의 베리류 과일은 항산화 물질, 식이 섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 항산화 물질인 폴리페놀이 풍부하므로 활성 산소를 제거하고 위장 속 유익균의 증식을 촉진하여 소화기 건강에 도움이 됩니다.
9. 뼈 국물
소, 돼지 등의 뼈를 고아서 만든 국물은 글루코사민, 콘드로이틴황산 등이 풍부하게 함유되어 있어서 손상된 위 점막을 복구하고 염증을 완화하는 데 효과적입니다. 또한, 젤라틴 성분이 풍부하여 소화를 촉진하고 소화 불량을 완화하는 데 효과적입니다.
10. 보리차
보리는 따뜻한 성질을 띠므로 위장을 자극하지 않고 따뜻하게 하여 공복에 마셔도 속을 편안하게 합니다. 위산 과다나 위염 증상이 있는 사람도 마시기에 좋고, 수용성 식이 섬유인 베타글루칸이 함유되어 있어 장의 연동 운동을 원활하게 하고 장 건강 및 소화 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.
출처: 의학채널 명답 – 위장에 좋은 음식
지금까지 위장에 좋은 음식들에 대해 알아보았습니다. 소화력이 떨어지면 무기력해지고 삶의 질 또한 떨어집니다. 특히 스트레스를 받는 현대인들은 만성 소화 불량에 시달리기 십상입니다. 만성적인 소화 불량에 고통을 겪고 있다면 약을 먹는 것보다 근본적으로 위장 기능을 튼튼하게 하도록 식습관을 개선하여 해결해보는 것이 좋은 방법입니다. 위산 억제제나 제산제 등의 약은 위장 장애 증상을 완화하는 요법일 뿐 근본적인 치료는 아닙니다. 따라서 규칙적으로 식사하고 좋은 음식을 먹는 등 생활 습관 및 식습관을 개선하여 근본적으로 해결하려는 노력이 필요합니다.
자신의 몸에 스스로 관심을 가지고 건강하게 유지하기 위해 노력하는 것이 가장 좋은 장수의 비결입니다.
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