설탕은 우리가 먹는 많은 음식들에 들어있습니다. 설탕 끊기 효과의 이점에 대해서는 많은 사람들이 이미 알고 있지만 좀처럼 설탕을 끊기는 너무 어렵습니다. 설탕은 중독성이 있기 때문이죠. 설탕을 먹다 보면 왜 자꾸 찾게 되는 것일까요? 설탕은 단순당으로 설탕이 많이 함유되어 있는 식품은 체내에서 소화 및 흡수가 빠르게 되고 혈당을 급격히 상승시킵니다. 갑작스럽게 올라간 혈당을 낮추기 위해서는 췌장에서 … Read more
간은 체내의 화학 공장이라 불릴 정도로 많은 대사에 관여하는 주요 생체 기관입니다. 해독 작용, 탄수화물 및 단백질 등의 양분 저장, 호르몬 대사, 쓸개즙 생성 등 다양한 기능을 수행합니다. 특히 약물 및 알코올을 해독하기 때문에 술을 과음하면 간이 쉽게 지칩니다. 이렇게 지친 간을 보호하기 위해 간에 좋은 음식과 간이 나빠졌을 때의 증상에 대해 알아보겠습니다. 작가 brgfx … Read more
건강 이슈에 관심이 많은 현대인이라면 ‘당화혈색소’라는 단어를 한 번 쯤은 들어보셨을 겁니다. 당화 혈색소는 혈중 포도당 농도를 평가하는 아주 중요한 지표입니다. 지금부터 당화혈색소란 무엇이며 검사의 의의, 정상 수치 및 당화혈색소 낮추기 방법들에 대해 알아보겠습니다. 1. 당화혈색소(HbA1c)란? 당화혈색소(HbA1c)는 헤모글로빈과 같은 혈색소 중에서 포도당에 의해 당화된 것을 %로 수치화하여 표준화한 것으로 지난 2~3개월 간의 혈당 평균치를 평가하는 … Read more
채소나 과일에는 수분, 비타민 및 각종 영양소가 풍부하게 들어있어서 꾸준히 먹으면 우리 몸에 굉장히 좋습니다. 대부분 부드러운 식감을 위해서, 혹은 겉에 묻은 이물질을 제거하기 위해 껍질을 벗기고 먹는 경우가 많을 것입니다. 그런데 채소와 과일을 껍질째 먹는 것이 더 큰 효과를 얻을 수 있는 경우가 있습니다. 요즘은 유기농 제품도 많이 재배되어 판매되고 있고 세척된 과일이 판매되기도 … Read more
술 자리에서 분위기에 휩쓸려 마시다 보면 주량을 넘기는 경우도 있고 술 마시고 다음 날 출근을 해야 하거나 중요한 미팅이 있다면 적정량을 마셔야 숙취에 시달리지 않게 됩니다. 술 덜 취하는 방법에 대해 알고 술 자리에서 잘 지킬 수만 있다면 굉장히 유용할 것입니다. 일반적으로 권장되는 적당한 음주량이란 얼마일까요? 세계보건기구(WHO)에 따르면 1회 알코올 섭취량을 남자 40g(약 소주 4잔) … Read more
친한 사람들과의 모임 자리나 직장 회식에서 분위기에 취해 술을 마시다 보면 조절하지 못하고 주량을 넘겨서 폭음하게 되는 경우가 종종 있습니다. 술이 약하다면 술에 금방 취하고 다음 날 숙취에 시달리게 됩니다. 숙취로 덜 고통 받기 위해서 술 빨리 깨는 방법에 대해 알아 보겠습니다. 작가 Drazen Zigic 출처 Freepik 1. 숙취의 원인 술을 빨리 깨기 위한 방법을 … Read more
근력 운동을 하는 분들은 단백질 보충제를 비롯하여 닭 가슴살 등 운동과 함께 식단도 병행하여 여러 가지 단백질 고함량 식품을 섭취합니다. 하지만 근육 형성에 가장 효과적인 단백질은 ‘유청 단백질‘인데요, 들어보신 분들도 있을 것이고 처음 들어본 분들도 있을 것입니다. 이 글에서는 유청 단백질에 대해서 알아보겠습니다. 1. 유청 단백질이란? 1) 완전 단백질 유청은 우유가 엉겨서 응고된 뒤 남은 … Read more
비만은 각종 성인병의 원인이며 무릎 건강에도 좋지 않습니다. 하지만 드러나는 비만보다 더 위험한 것이 바로 마른 비만인데요, 이 글에서는 마른 비만 탈출법에 대해서 알아보겠습니다. 비만은 체질량 지수(Body Mass Index, BMI) 기준으로 정상 체중 이상인 경우를 일컫는데, 마른 비만은 BMI는 정상이지만 체지방 비율이 정상을 초과하는 것입니다. 겉보기에 날씬하고 살이 찌지 않았더라도 근육이 체지방에 비해 적은 경우에 … Read more
우리 집 식단을 책임지는 공간인 주방에는 많은 조리 기구들이 있습니다. 주방 용품 교체 시기가 있다는 사실은 다들 알고 계신가요? 주방 용품도 각각 수명이 있으므로 교체 시기를 잘 지켜주어야 위생적인 주방 환경을 유지할 수 있습니다. 특히 주방은 음식을 요리하는 곳이므로 청결하게 관리되지 않으면 세균 등이 직접적으로 우리 가족의 입으로 들어가 건강에 악영향을 미치게 됩니다. 이번 글에서는 … Read more
올리브유는 지중해성 식단에 꼽힐 만큼 건강에 매우 이로운 것으로 알려져 있습니다. 가정에서도 건강상의 이점 때문에 많이 사용하고 있는데요, 특히 고온에서 가열하는 볶음, 튀김, 구이 등의 요리에도 많이 사용하고 있습니다. 그런데 한번 쯤 올리브유 튀김 요리 시에 주의하라는 말을 들어보신 적 있으신가요? 이는 올리브유에 등급이 있고 각 등급에 따라 사용법이 조금씩 다르기 때문입니다. 결론부터 말씀드리자면 고온의 … Read more