식사 후에 자꾸만 신물이 올라와서 괴로운 경험을 해본 적 있으신가요? 속이 쓰리고 신물이 올라와서 불편하셨다면 위산 역류 때문일 수 있습니다. 반복적인 위산 역류로 인해 식도에 염증이 생기면 역류성 식도염으로 이어질 수 있으므로 주의가 필요합니다. 이 글에서는 위산 역류 완화에 도움이 되는 음식에 대해 알아보겠습니다.
<위산 역류 완화에 도움이 되는 음식>
1. 감자
감자는 소화가 잘되는 섬유질과 건강에 좋은 복합 탄수화물이 풍부합니다. 특히 감자의 전분이 위산 과다로 생긴 질병을 개선하는 데 좋으며 손상된 위를 회복하는 데 도움이 됩니다. 감자로 요리를 할 때는 위산의 역류를 유발할 수 있는 양파나 마늘을 함께 넣지 않는 것이 좋습니다. 열량이 낮은 감자를 삶거나 쪄서 식사 대용으로 먹으면 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에도 좋고 소화가 잘되어 위에도 부담이 적습니다.
2. 과일(비감귤류)
감귤류의 과일은 산성이므로 위산 역류를 유발합니다. 따라서 위산 역류를 예방하려면 과일은 비감귤류 과일을 먹는 것이 좋은데요, 수박은 대표적으로 산이 적은 과일입니다. 여름 제철 수박은 수분 함량이 매우 높아서 땀 배출이 많은 무더운 날에는 수분 보충 및 갈증 해소에 도움이 되며 소화를 촉진합니다. 또한 제철 수박은 신맛은 적고 당분 함량이 높아서 위산 역류를 방지하고 위장 관리에도 도움이 됩니다. 수박 외에도 비감귤류 과일에는 바나나, 멜론, 아보카도 등이 있으며 위산을 중화하고 식도 내벽을 코팅하여 보호합니다.
3. 통곡물
현미, 귀리, 오트밀 등의 복합 탄수화물인 통곡물은 건강에 좋은 섬유질이 풍부하여 섭취 시 위산을 흡수합니다. 또한 단순 탄수화물과 달리 복합 탄수화물을 섭취 시 소화되기까지 오래 걸리고 포만감을 쉽게 느끼게 되어 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다. 과식을 하는 것은 위산 역류를 유발하기 때문에 통곡물을 섭취하면 과식을 하지 않게 되어 위산 역류를 예방하는 데 도움이 됩니다.
4. 채소
채소는 지방과 당분 함량이 적고 위산을 감소시키는 데 도움이 됩니다. 브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 오이, 녹색잎 채소(시금치, 케일 등) 등이 권장됩니다. 녹색잎 채소는 칼륨과 식이 섬유가 풍부한데요, 이는 소화를 촉진하고 위산 역류 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
5. 닭고기
닭고기는 지방 함량이 낮고 소화가 잘 되는 살코기로 이루어져 있습니다. 지방이 적기 때문에 소화 과정에서 부담이 적고 위산 역류를 완화할 수 있습니다. 단, 요리 시에 닭을 기름에 튀기는 것은 피해야 하며 지방이 많은 껍질을 제거하여 굽기, 삶기, 볶기 등의 조리법을 활용해야 합니다.
6. 생강
생강은 속이 좋지 않을 때 진정시키는 데 도움이 되며 생강차로 마시거나 다양한 요리에 첨가되어 사용되고 있습니다. 생강을 적당히 섭취하면 위산 역류를 방지할 수 있는데요, 소염 및 항염 작용을 하여 위장 질환 치료제의 역할을 하고, 위산 역류로 인해 발생하는 가슴 통증이나 속쓰림 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
7. 알로에
알로에는 보통 화상 치료에 사용되지만 위장에도 도움이 됩니다. 알로에 성분 중 베라는 염증을 억제하기 때문에 식도나 위장 염증을 가라앉히는 데에도 도움이 됩니다. 알로에 베라는 비타민, 미네랄, 아미노산, 폴리사카라이드 등의 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 소화를 돕는 효소인 알로에스인과 항염증 물질들을 다량 함유하고 있습니다. 알로에 주스 반 컵을 식전에 마시면 식도염에 좋지만 설사를 유발할 수 있으므로 설사를 유발하는 성분을 제거한 제품을 먹는 것이 좋습니다.
8. 해산물
해산물도 위산 역류를 예방하는 좋은 식품입니다. 대부분의 생선, 새우, 조개류 등은 지방의 함량이 낮고 소화되기 쉬운 단백질을 함유하고 있어 소화를 돕고 위산 역류 증상을 완화합니다. 지방 함량이 낮은 해산물로는 연어, 도미, 소라 등을 선택해서 먹는 것이 좋습니다. 단, 기름에 튀기지 않는 조리법을 선택해야 합니다.
지금까지 위산 역류를 완화하는 데 좋은 음식에 대해 알아보았습니다. 역류성 식도염 증상을 완화하는 데 좋은 음식을 먹는 것도 좋지만 가장 좋은 것은 위산 역류를 유발하는 음식을 먹지 않는 것입니다. 하부 식도 괄약근을 이완하는 음식은 카페인과 지방이므로 카페인이 함유된 커피, 홍차, 녹차, 에너지 드링크 및 초콜릿 등의 섭취를 피하고 지방이 많은 고기나 가공육 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 위산 분비를 촉진하는 맵고 자극적인 음식이나 산성이 강한 오렌지, 파인애플, 토마토와 같은 음식 섭취를 제한하고 술, 담배를 하지 않는 것 또한 중요합니다. 위산의 역류를 예방하려면 생활 습관을 개선하는 것이 가장 중요하므로 위장에 좋은 음식을 섭취하고 건강한 생활 습관을 유지하는 것을 권장 드립니다.
자신의 몸에 스스로 관심을 가지고 건강하게 유지하기 위해 노력하는 것이 가장 좋은 장수의 비결입니다.
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