갑상선에 좋은 음식을 꾸준히 섭취하면 갑상선 건강을 지키는 데 도움이 될 수 있습니다.
갑상선은 목의 앞쪽 가운데에 좌우 2개씩 위치하고 있고 나비가 날개를 펼친듯한 모양을 하고 있습니다. 갑상선 호르몬을 분비하여 심장 박동, 체온 유지 등의 전반적인 신체 대사를 조절하는 내분비 기관입니다. 갑상선에 이상이 생기면 피로, 부종, 체중 변화 등이 나타나며 신체의 정상적인 기능을 조절하는 데 있어서 갑상선 건강을 지키는 것은 매우 중요합니다.
<갑상선에 좋은 음식>
1. 해조류
갑상선 기능에 필수적인 영양소는 요오드(Idoine)인데 요오드가 부족하면 갑상선 기능에 문제가 생기면서 각종 갑상선 질환의 위험이 높아집니다. 김, 미역, 다시마 등의 해조류에는 요오드가 풍부하여 요오드의 훌륭한 공급원으로서 갑상선 호르몬 생성에 도움이 됩니다. 다만, 갑상선 기능 저하증 환자는 요오드가 과하게 공급되면 갑상선 호르몬의 생산 및 분비가 줄어들어 오히려 증상이 악화될 수 있으므로 해조류 섭취에 주의해야 합니다. 성인의 1일 요오드 권장 섭취량은 150μg이므로 해조류 섭취 시 유의해야 합니다.
2. 갑각류
게, 새우, 가재 등의 갑각류에는 요오드가 풍부하여 갑상선 호르몬을 생성하는 데 도움이 됩니다. 또한, 갑각류에는 아연이 풍부하여 갑상선 호르몬을 활성화하여 체내에서 효과적으로 기능하도록 돕습니다. 새우 4~5마리 섭취 시 요오드 1일 권장 섭취량의 10% 가량을 충족할 수 있습니다.
3. 베리류
블루베리, 블랙베리, 크랜베리 등의 베리류에는 폴리페놀, 안토시아닌 등의 항산화 물질이 풍부합니다. 항산화 물질은 체내에서 활성 산소를 제거하고 세포의 산화 손상을 방지하고 항염 작용을 합니다. 특히, 갑상선 기능 저하증 환자는 체내 활성 산소의 농도가 높기 때문에 베리류를 꾸준히 섭취하면 세포의 손상을 방지하고 노화를 예방할 수 있습니다.
4. 잎채소
시금치, 상주, 근대와 같은 잎채소에는 마그네슘이 풍부합니다. 마그네슘은 요오드를 갑상선 호르몬으로 전환시켜 주기 때문에 갑상선 호르몬이 제대로 분비되려면 마그네슘이 필수적입니다. 마그네슘이 부족하면 갑상선 기능 저하로 이어질 수 있으므로 잎채소를 꾸준히 섭취하면 갑상선 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다.
5. 브라질 너트
브라질 너트에는 셀레늄이 풍부합니다. 갑상선 호르몬이 체내 구석구석에서 제대로 기능하려면 셀레늄이 필수적이므로 브라질 너트를 섭취하면 갑상선 건강에 도움이 됩니다. 또한, 셀레늄은 항산화 작용도 뛰어나 산화 스트레스를 줄여주고 갑상선의 염증 수치를 낮추는 데에도 도움이 됩니다. 연구에 따르면 셀레늄이 하시모토병, 그레이브스병과 같은 갑상선 관련 질환이 있는 환자들의 갑상선 손상을 예방하는 것으로 나타났습니다. 단, 브라질 너트는 과다 섭취하지 않도록 해야 하며 하루 1~2개만 섭취하는 것이 적당합니다.
6. 강황
강황에는 항염 작용이 뛰어난 커큐민이 다량 함유되어 있습니다. 갑상선에 염증이 생기면 호르몬의 생성과 분비가 원활하게 되지 않아 신진 대사 기능에 이상이 생길 수 있는데, 커큐민은 염증 반응을 억제하여 갑상선을 건강하게 유지하고 정상적으로 기능하도록 돕습니다.
7. 토마토
토마토에는 특유의 붉은 빛깔을 내도록 하는 리코펜 성분이 풍부합니다. 리코펜은 강력한 항산화제로 활성 산소를 제거하고 산화 스트레스를 최소화하여 갑상선 세포를 보호하고 만성 염증을 억제하여 결절의 형성을 억제합니다. 또한, 칼륨 성분이 풍부하여 나트륨을 배출시키고 갑상선의 부종을 완화해줍니다. 토마토는 가열하여 익혀 먹으면 리코펜의 흡수율을 극대화할 수 있습니다.
8. 달걀
달걀 1개 섭취 시 하루에 필요한 요오드의 16%, 셀레늄의 20% 가량을 충족할 수 있습니다. 대부분의 요오드와 셀레늄은 달걀의 노른자에 함유되어 있습니다.
9. 우유
우유와 유제품에는 요오드가 풍부합니다. 저지방 우유를 1잔만 마셔도 요오드 1일 권장 섭취량의 3분의 1 정도를 충족할 수 있습니다. 갑상선 기능 저하증 환자의 경우 비타민 D가 결핍 될 수 있으므로 비타민 D가 강화된 우유를 마시는 것이 좋으며, 콩이나 아몬드와 같은 식물성 우유에는 요오드 함유량이 적은 편이므로 동물성 우유를 섭취하는 것이 유리합니다.
10. 육류
닭고기, 소고기, 돼지고기 등의 육류에는 요오드는 적지만 아연이 풍부하여 갑상선 호르몬 생산에 도움이 됩니다. 또한, 양질의 단백질을 공급원이므로 전반적인 건강에 도움이 됩니다.
출처: 남상근의 정밀진단 – 갑상선에 좋은 음식
지금까지 갑상선에 좋은 음식들에 대해 알아보았습니다. 무엇이든 과유불급이라 하였습니다. 아무리 건강에 좋은 음식이더라도 과다 섭취는 금물입니다. 적당량을 섭취하여 갑상선을 건강하게 유지하는 것이 중요합니다. 좋은 음식을 먹는 것과 더불어 규칙적으로 운동하고, 충분히 수면을 취하며 스트레스를 관리하는 것 또한 중요합니다. 갑상선 건강에 이상이 생기면 즉각적인 변화나 증상이 없어 알아차리기 힘들 수 있으므로 정기적인 검사를 받는 것도 중요합니다. 정기 검진과 더불어 생활 습관을 건강하게 유지하면서 갑상선에 좋은 음식을 꾸준히 섭취한다면 갑상선을 건강하게 관리할 수 있을 것입니다.
자신의 몸에 스스로 관심을 가지고 건강하게 유지하기 위해 노력하는 것이 가장 좋은 장수의 비결입니다.
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