이 글에서는 다이어트에 도움이 되는 지방 태우는 음식에 대해 알아보도록 하겠습니다.
건강한 방식으로 체중 감량을 효과적으로 하기 위해서는 식단과 운동이 필수적입니다. 특히 지방 연소에 있어서는 신진대사율이 핵심입니다. 신진대사는 음식을 에너지로 전환하는 과정으로, 신진대사가 떨어지면 잉여 에너지가 지방으로 축적되어 살이 찌게 됩니다. 그렇다면 신진대사를 촉진하는 음식에는 어떤 것들이 있을지 자세히 알아보겠습니다.
<지방 태우는 음식>
1. 사과초(애플사이다비니거)
줄여서 ‘애사비’라고 불리는 사과초는 체중 감량을 돕는 음료로 널리 알려져 있습니다. 사과초에는 아세트산이 함유되어 있어 식욕을 억제하고 소화를 촉진하며 체액 부종을 줄이는 데 도움이 됩니다. 사과초는 식사 전에 마시면 혈당 수치 조절에 도움이 되고 체중 감량에도 효과적입니다. 사과초 1~2 큰술을 물에 섞어서 희석하여 마시면 되는데, 취향에 따라 꿀이나 시나몬 등을 약간 첨가하여 마시면 됩니다.
2. 발효 식품
김치, 된장, 청국장, 요구르트와 같은 발효 식품은 장내 유익균을 늘리는 데 도움이 됩니다. 유익균은 장에서 음식물을 소화하고 영양소의 흡수를 늘리는 데 있어서 큰 역할을 합니다. 또한, 연구에 따르면 프로바이오틱스는 담즙산 대사 방식을 변화시킴으로써 체지방 감소에 효과적인 것으로 나타났습니다.
3. 통곡물
통곡물은 복합 탄수화물로 분해하는 데 긴 시간이 필요하며 통곡물을 섭취하면 가공 식품을 섭취하는 것보다 에너지 소비가 최대 50% 증가합니다. 귀리, 현미, 보리 등의 통곡물에는 식이 섬유가 풍부하여 섭취했을 때 소화가 천천히 이루어지면서 위장에 머무르는 시간이 오래 걸리고 포만감을 주며 혈당이 급격하게 상승하지 않습니다. 통곡물을 섭취하면 지방 감소 효과가 있으며 식욕도 조절되어 다이어트에 도움이 됩니다. 미국의 한 연구에 따르면 하루 3회 이상 통곡물을 섭취한 사람들은 정제 곡물을 섭취한 사람들에 비해 내장 지방이 평균적으로 10%가량 적은 것으로 나타났습니다. 일본의 한 연구에서도 12주 동안 통곡물 빵을 섭취한 사람들은 밀가루 빵을 섭취한 사람들과 비교했을 때 내장 지방이 감소된 것으로 나타났습니다.
4. 단백질 식품
두부, 닭 가슴살, 살코기 등의 단백질은 소화되는 과정에서 열이 발생하며 에너지가 상당히 많이 소모됩니다. 음식으로 섭취한 칼로리의 약 30%가 소화 과정에서 소모되는 것으로 알려져 있습니다. 예를 들어 300칼로리의 닭 가슴살을 섭취하면 소화 과정에서 90칼로리를 소모하므로 체지방 감소 및 근육량 유지에 도움이 되므로 적당량의 단백질을 섭취하는 것은 다이어트에 도움이 됩니다.
5. 저지방 유제품
유제품에는 칼슘과 비타민 D가 풍부하여 뼈를 튼튼하게 하고 근육을 키우고 유지하는 데에 좋습니다. 근육량이 유지되어야 신진대사가 활발해지며 지방 연소 효과도 극대화되므로 유제품을 꾸준히 섭취하는 것도 지방 연소에 도움이 됩니다. 단, 유제품을 고를 때는 지방 함량이 적은 것으로 선택하는 것이 중요하므로 저지방 요거트, 우유, 치즈 등을 꾸준히 섭취하면 체지방 감소에 도움이 됩니다.
6. 콩
콩류에는 단백질과 탄수화물이 풍부합니다. 콩류는 지방이 적은 대신 식이 섬유가 풍부하여 섭취했을 때 포만감이 들고 혈당 수치를 천천히 올립니다. 콩에는 콜린이 함유되어 있는데, 콜린은 간에서 지방을 옮기는 데 도움이 됩니다. 또한, 콩에는 신진대사를 촉진하는 호르몬 생성에 필요한 철, 아연, 셀레늄 둥의 미네랄이 풍부합니다.
7. 녹차
녹차에는 카테킨, 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG) 성분이 함유되어 있어 지방 산화를 촉진하고 신진대사를 개선하여 지방 연소에 도움이 됩니다. 한 연구에 따르면 8주 동안 하루에 4잔의 녹차를 마신 사람들은 평균 2.7kg 정도 내장 지방이 감량되는 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 따뜻하게 마셔도 되고 차갑게 마셔도 되므로 취향에 따라 조절하여 하루에 1~3잔의 녹차를 꾸준히 마시면 칼로리 소모를 높이고 체중 감량 효과를 볼 수 있습니다.
8. 코코넛 워터
코코넛 워터에는 수분과 전해질이 풍부하여 신진대사를 촉진합니다. 특히 코코넛 워터에는 칼륨이 함유되어 있기 때문에 체액의 평형을 조절하고 복부 팽만감을 줄이는 데 도움이 됩니다.
9. 카페인
카페인은 신경 전달 물질인 아데노신을 차단하여 다른 신경 전달 물질이 도파민과 노르에피네프린을 더 많이 방출하도록 합니다. 이로 인해 활력이 더 증진되어 더 오랫동안 운동하여 지방을 연소할 수 있도록 합니다. 그러나 카페인을 과다하게 섭취하면 오히려 피로를 유발하고 수면 장애가 생길 수 있으므로 적정량을 섭취해야 합니다.
10. 견과류
견과류에는 섬유질, 단백질이 풍부합니다. 또한, 불포화 지방산이 풍부한데, 불포화 지방산은 몸에 좋지 않은 지방의 배출을 돕습니다. 그리고 견과류는 전체 에너지 생산량의 10% 가량을 추가로 연소하는 데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에 따르면 견과류를 정기적으로 먹는 사람들은 먹지 않는 사람들에 비해 인슐린 저항성이 낮고 허리 둘레가 더 작은 것으로 나타났습니다.
출처: MBClife – 지방 태우는 음식
지금까지 지방 태우는 음식들에 대해 알아보았습니다. 지방을 연소하는 데 중요한 것은 음식을 섭취하는 것 뿐만 아니라 건강한 생활 습관이 뒷받침되어야 한다는 점입니다. 꾸준한 운동을 하며 충분한 수면을 취하고 스트레스 관리를 하며 균형 잡힌 식단이 병행되어야 비로소 건강하게 지방을 뺄 수 있습니다. 건강한 생활을 하며 꾸준히 다이어트 한다면 건강하고 균형 잡힌 몸매를 유지할 수 있을 것입니다.
자신의 몸에 스스로 관심을 가지고 건강하게 유지하기 위해 노력하는 것이 가장 좋은 장수의 비결입니다.
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